• Logga in för att låna
153442
Högtid : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)
Omslagsbild
Av: Ekengren, Stefan 1971- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & kultur
Anmärkning:
E-bok
Online pdf med Adobe-kryptering (28.77 MB)
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter. Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. [Elib]

Innehållsförteckning

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

89277
Av: Wrange, Eva
149872
Av: Johnson, Jill
68651
Av: Kallentoft, Mons
68634
Av: Holmström, Pirjo
68724
Av: Westerlund, Örjan
68746
Av: Jamais, Michel
69223
Av: Tumble, Alf
69577
Av: Börzsei, Carolina
67667
Av: Anonym, Anonym
69941
Av: Ribbing, Magdalena
72317
Av: Spencer, Mimi
94777
Av: von Porat, Sofia
90894
Av: Sandquist, Gunnel
96380
Av: Takemura, Moé
112265
Av: Kaspersen, Kristin
112568
Av: Cash Money, Charley

Tryck på texten över för att söka i fler bibliotek. Kontakta ditt bibliotek om du vill låna något i Krösasök.

Språk

Läs mer

Taggar

Habo bibliotek

Öppettider vecka 34-24

Måndag: 11:00-19:00
Tisdag: 11:00-19:00
Onsdag: 11:00-19:00
Torsdag: 11:00-19:00
Fredag: 11:00-16:00
Lördag: 10:00-14:00

Meröppet alla dagar 7-22

 

Öppettider vecka 25-33

Måndag: 13:00-18:00
Tisdag: 13:00-18:00
Onsdag: 13:00-18:00
Torsdag: 13:00-18:00
Fredag: 13:00-16:00

Meröppet alla dagar 7-22

Avvikande öppettider
Ibland kan vi tvingas stänga biblioteket på grund av t ex uppdatering av vårt system.
Vi annonserar då detta på hemsidan och på anslag utanför biblioteket i god tid innan.

Alltid stängt
Röda helgdagar samt Påskafton, Midsommarafton, Julafton och Nyårsafton.

Stänger 16.00
Skärtorsdagen, Valborgsmässoafton, 23:e och 30:e december, Trettondedagsafton.
Om någon av ovanstående dagar infaller på en lördag stänger vi 14.00 om den infaller på en söndag har vi stängt.

Meröppet alla dagar 7-22